Agenda
Alle Gourmet-Dinner beinhalten Welcome Cocktail, Degustations-Menü inklusive Weinbegleitung und After-Dinner-Drink mit den Chefs auf der Terrasse.
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November 10 | Dienstag
Hotel Traditions
Wir haben die Meister-Köche der Gruppe “Feine Privathotels” eingeladen, gemeinsam ein
Menü zu entwerfen, das die Geschichte ihrer Häuser kulinarisch widerspiegelt. Die “Feine
Privathotels” ist keine Hotelkette, sondern eine Gruppe von Hoteliers, die gemeinsame Werte
und Passionen teilen: Den Sinn für das Echte, eine Leidenschaft für Kultur und Lebensfreude.
Alle Häuser gehören der Luxuskategorie an und ihre Küchen sind vielfach prämiert.
November 11 | Mittwoch
Incredible India by Chef Alfred Prasad
Während Claudia und Joy Jung’s Reisen durch Indien entdeckten beide den Reichtum und die
Diversität der Kultur, der Farben, der vibrierenden Geschmackssorten und der kulinarischen
Einzigartigkeit.
November 12 | Donnerstag
Tribute to Koschina
Dieter Koschina - 20 Jahre Michelin Sterne!
Während seiner langen und intensiven Karriere hat Dieter Koschina viele Köche ausgebildet
und inspiriert, die heute irgendwo auf der Welt einen guten Namen haben. Es fanden sich 20
eben dieser Chefs zusammen, um ihm zu Ehren ein spektakuläres 20-gängiges Amuse-Bouche-Dinner zu gestalten.
November 13 | Freitag
Koschina & Friends
Seit 2007 hat sich “Koschina & Friends” als ein absolutes kulinarisches Highlight im Programm
der Haute Cuisine Tribute to Claudia herauskristallisiert.
Dieser Abend gehört Dieter Koschinas engsten Koch-Freunden! Gefeierte Michelin Sterne
Chefs aus verschiedenen europäischen Ländern haben zusammen mit ihm “crEATive”
Gastronomie und Kultur lebendig werden lassen.
november 14 | Samstag
crEATive Portugal
Wir haben alle portugiesischen Michelin-Restaurants eingeladen, ein Menü zu kreieren:
Diese Meister Chefs haben die Leibspeise ihrer Kindheit modern interpretiert und in ein
gastronomisches Feuerwerk verwandelt.
November 15 | Sonntag
Munich Maestros
München ist nicht nur der Ursprung der deutschen Haute Cuisine, sondern vor allem auch ein
Eldorado der Highend-Gastronomie geblieben. Und München ist auch die Heimatstadt der
Familie Jung.
Wir, die Vila Joya, und Chef Dieter Koschina sind deswegen hocherfreut, 4 der talentiertesten
und international bekanntesten Ikonen der deutschen Gastronomieszene bei uns begrüsst
zu haben.
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