November 11 | Mittwoch

Incredible India by Chef Alfred Prasad

Während Claudia und Joy Jung’s Reisen durch Indien entdeckten beide den Reichtum und die Diversität der Kultur, der Farben, der vibrierenden Geschmackssorten und der kulinarischen Einzigartigkeit.
Um diese Erinnerungen zu feiern und zu Ehren der historischen Verbindungen zwischen Portugal und Indien, die auf Vasco da Gama’s Zeiten zurückgehen, haben wir den indischen Chef Alfred Prasad eingeladen, um eine festliche Darstellung im Stil des 21. Jahrhunderts zu präsentieren: Jahrhunderte alte traditionnelle indische Gerichte, die in einem sanften Gleichgewicht zwischen Authentizität und crEATivity konzipiert sind.
In dieser Nacht wurde auch Diwali zelebriert, die größte spirituelle und kulterelle Feier Indiens.
Der Chef Alfred Prasad erwirkte seine internationale Anerkennung dadurch, dass er als jüngster indischer Chef mit 29 Jahren einen Michelin Stern bekam, als er Executive Chef des Tamarind of Mayfair in London war.

Alle Gourmet-Dinner beinhalten Welcome Cocktail, Degustations-Menü inklusive Weinbegleitung und After-Dinner-Drink mit den Chefs auf der Terrasse.